Employé polyvalent de restauration – Secteur oenotourisme (H/F)

Vos missions

Les Caves du Louvre recherche un employé polyvalent de restauration H/F pro actif sachant travailler rapidement et en équipe pour participer au bon fonctionnement des activités quotidiennes.
Les tâches consistent – et ne se limitent pas à :
– Réception et rangement des livraisons, gestion du stockage
– Mise en place des salles (mobilier, verrerie, vaisselle, matériel.) pour les dégustations, évènements public ou privés ou autres
– Dressage et mise en assiette des fromages et charcuteries (usage de matériel tranchant)
– Gestion de la cuverie (mise en bouteilles de vins, remplissage, nettoyage.)
– Suivi des process mis en place (respect des timing, discrétion, efficacité.)
– Suivi du protocole des règles d’hygiène – HACCP
– S’assurer de la propreté des locaux (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)
– Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants – vider les poubelles
– Transmettre les besoins en matériel et produits à son supérieur hiérarchique
– Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
– Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement, les appareils défectueux, la dégradation des lieux : travaux de première maintenance

Profil recherché
– Vous parlez français
– Vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire
– Vous êtes proactif, organisé(e) et rigoureux(se)
– Vous avez un esprit de service et le goût pour le travail en équipe
– Votre dynamisme, votre polyvalence, votre flexibilité et votre adaptabilité seront des éléments essentiels à la réussite de ce poste.
– Des connaissances en vin serait un plus
Horaires :
– Travail en journée
– Travail en soirée
– Travail les jours fériés
– Disponible le week-end
– Heures supplémentaires

Vos différences qui comptent

• Types de sandwichs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples