Employé / Employée de restauration collective (H/F)
Vos missions
Nous recherchons 6 Employés de restauration collective pour une cantine scolaire Collège/Lycée et 3 Employés de restauration collective pour une cantine scolaire Maternelle/Primaire à Ozoir-la-Ferrière (77).
Les missions:
PREPARATION ET RÉALISATION DE RECETTES DE BASE FROIDES
-Préparer les denrées alimentaires
-Couper et tailler les légumes
SERVICE
-Effectuer la mise en place des salles de restauration
-Appliquer les règles d’accueil des convives
-Appliquer les règles de service
-Participer au réassort du self et rangement
RESPECT DES REGLES D’HYGIENE
-Appliquer les procédures HACCP
-Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel
MISSIONS ANNEXES
-Assurer le chargement et le déchargement de la production
TECHNIQUES ET THEORIQUES
-Savoir appliquer les notions culinaires et de service
-Savoir utiliser les produits et matériels mis à disposition
-Appliquer les notions de nettoyage et d’entretien des locaux
COMPORTEMENTALES ET RELATIONNELLES
-Savoir écouter
-Savoir travailler en équipe
ORGANISATIONNELLES
-Exécuter les activités en fonction des consignes données et du délai imparti
-Informer son responsable sur le déroulement de la production
Vous devrez être disponible pour le Jobdating qui sera organisé le Lundi 20 juillet, avec un test, suite à votre positionnement sur l’offre.
Vos différences qui comptent
- Types de sandwichs et produits snacking
- Préparer, assembler des plats simples
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
