Plongeur/Plongeuse- batterie (H/F)

Vos missions

Nous sommes à la recherche d’un(e) Plongeur/Plongeuse batterie, (H/F), pour l’un de nos clients situé à Réau (77).

Missions :

– Assister au briefing quotidien
– Assurer le nettoyage du matériel en machine en respectant les procédures de chargement
– Assurer l’enlèvement des déchets en cuisine et la mise en place des sacs
– Assurer les rotations d’enlèvements du matériel à nettoyer pendant le service
– Assurer l’entretien du sas déchets
– Assurer les destructions des excédents en fin de service
– Assurer l’entretien des rayonnages de stockage matériel
– Nettoyage du poste
– Assister au débriefing de fin de journée

Vos différentes responsabilités seront :

– Appliquer les bonnes pratiques HACCP
– Appliquer les procédures d’utilisation et d’entretien du lave batterie Granuldisk
– De la MEP du poste
– L’entretien du matériel de production culinaire
– L’entretien des caisses de stockage approvisionnement
– L’enlèvement des déchets en cuisine/entretien des supports
– L’entretien des supports de stockage matériel en cuisine
– L’enlèvement du matériel à nettoyer pendant le service
– L’évacuation des excédents à détruire par Bivatec
– L’entretien du poste

Conditions :

Salaire : 12.46 euros brut de l’heure + 13e mois (1.52 euros brut de l’heure) + prime Energie ( 0.29 euros brut de l’heure)

Horaires :
Du lundi au vendredi : 8h00 – 16h22
Repas 13h00-13h45
Encas 10h30 – 10h45

Le site n’est pas desservi par les transports en commun.

Vos différences qui comptent

• Batterie de cuisine
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge
• Nettoyage et entretien matériel
• Accueil clients
• Règles HACCP
• Nettoyage et entretien plan de travail