Agent polyvalent de restauration protocolaire (H/F)

Vos missions

La Ville de Meudon recrute par voie statutaire dans le cadre d’emplois des Agents de maîtrise ou Adjoints techniques, ou à défaut par voie contractuelle (CDD). Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Au cœur de la vie institutionnelle et des événements municipaux, vous participerez à la réussite des réceptions et initiatives officielles de la Ville. Rigueur, sens du service et discrétion seront vos meilleurs atouts pour représenter l’image de l’institution dans le respect du protocole.

Missions principales :
* Rattaché à la Direction Protocole, Événementiel et Jumelage, et placé sous l’autorité de la Directrice, vous assurerez deux types de missions :
– Mission principale – Réceptions et événements municipaux :
– Installer et désinstaller les réceptions : petit-déjeuner, vins d’honneur, cocktails, buffets, repas divers.
– Assurer le service lors des cérémonies et événements organisés par la Ville.
– Préparer le matériel protocolaire nécessaire (nappes, vaisselle, décorum, mobilier, etc.).
– Gérer les approvisionnements et les stocks.
– Entretenir, nettoyer et ranger le matériel et les espaces de réception.
– Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des lieux dédiés (espace Camus, office du Potager du Dauphin).
– Accompagner les initiatives événementielles de la collectivité.

Mission secondaire – Réassort et logistique interne :
– Assurer le réapprovisionnement en eau et café d’une salle de réunion et du bureau des élus.
– Anticiper, planifier et organiser votre activité quotidienne pour garantir un service optimal.

Activités et conditions de travail :
Votre emploi du temps et votre amplitude horaire seront variables selon l’activité. Une grande disponibilité est requise, avec des contraintes horaires (avant 8 heures, cocktails en soirée, présence sur les horaires du déjeuner, travail le week-end). Tâches de manutention et port de charges. Le port du costume est obligatoire pendant le service.

Compétences et qualités requises :
– Sens du service et de la représentation :
Vous disposez d’un véritable sens du service et de la représentation. Discret, rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité de chaque détail pour garantir le bon déroulement des réceptions et événements municipaux.
Maîtrise des règles du protocole :
– Vous maîtrisez les règles du protocole et savez adapter votre comportement et votre présentation aux exigences des cérémonies officielles.
Sens de l’anticipation et de l’initiative :
– Votre sens de l’anticipation et de l’initiative vous permet de répondre efficacement aux besoins de dernière minute et de gérer plusieurs demandes simultanément, dans le respect des priorités fixées.
Bon relationnel et travail en équipe :
– Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et collaborez aisément avec l’ensemble des services municipaux et les partenaires extérieurs.
Réactivité et courtoisie :
Vous savez faire preuve de réactivité tout en conservant calme et courtoisie en toutes circonstances.
Compétences techniques :
Vous maîtrisez les outils bureautiques de base et connaissez les règles d’hygiène et de sécurité liées à la manipulation et au service des denrées (méthode HACCP). Vous appliquez les bonnes pratiques d’entretien du matériel et du linge, et respectez les gestes et postures adaptés aux tâches de manutention.
Expérience et formations
Une expérience préalable dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration ou de l’événementiel serait un atout apprécié. Le permis de conduire B est obligatoire car déplacement courant.

Ce poste est idéal pour une personne rigoureuse, organisée et dotée d’un excellent sens du service.
Cadre d’emploi : C.

Vos différences qui comptent

• Gestion des stocks de condiments
• Gestion des déchets alimentaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison
• Réaliser un service en salle
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Règles protocolaires