Employé / Employée de restauration collective (H/F)

Vos missions

Nous recherchons 6 Employés de restauration collective pour une cantine scolaire Collège/Lycée et 3 Employés de restauration collective pour une cantine scolaire Maternelle/Primaire à Ozoir-la-Ferrière (77).

Les missions:

PREPARATION ET RÉALISATION DE RECETTES DE BASE FROIDES
-Préparer les denrées alimentaires
-Couper et tailler les légumes

SERVICE
-Effectuer la mise en place des salles de restauration
-Appliquer les règles d’accueil des convives
-Appliquer les règles de service
-Participer au réassort du self et rangement

RESPECT DES REGLES D’HYGIENE
-Appliquer les procédures HACCP
-Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel

MISSIONS ANNEXES
-Assurer le chargement et le déchargement de la production

TECHNIQUES ET THEORIQUES
-Savoir appliquer les notions culinaires et de service
-Savoir utiliser les produits et matériels mis à disposition
-Appliquer les notions de nettoyage et d’entretien des locaux

COMPORTEMENTALES ET RELATIONNELLES
-Savoir écouter
-Savoir travailler en équipe

ORGANISATIONNELLES
-Exécuter les activités en fonction des consignes données et du délai imparti
-Informer son responsable sur le déroulement de la production

Vous devrez être disponible pour le Jobdating qui sera organisé le Lundi 20 juillet, avec un test, suite à votre positionnement sur l’offre.

Vos différences qui comptent

• Types de sandwichs et produits snacking
• Préparer, assembler des plats simples
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires