Serveur petit-déjeuner – Paris (H/F) Hôtel & Performance

Vos missions

Sous la responsabilité du Directeur, le/la serveur(se) petit déjeuner est l’ambassadeur(trice) de l’expérience matinale au sein des établissements. Il/elle prépare, accueille, installe et sert les hôtes avec attention et bienveillance tout au long du service.
Polyvalent(e) et mobile, le/la serveur(se) petit déjeuner travaille en étroite collaboration avec les équipes de réception. Véritable garant(e) de la qualité de service, il/elle incarne l’image des hôtels par son attitude exemplaire, son sens de l’accueil, son professionnalisme et sa disponibilité.

VOS MISSIONS PRINCIPALES

– Accueil et prise en charge du client
– Prise de commande et explication de la carte aux hôtes
– Service du petit déjeuner aux hôtes
– Récapitulatif des éléments à facturer par chambre pour transmission à la réception

ACCUEIL DES CLIENTS AU PETIT DÉJEUNER ET SERVICE
– Nettoyage des tables et redressage
– Plonge de la vaisselle
– Nettoyage quotidien de la salle petit déjeuner et de la cuisine
– Nettoyage périodique de certains éléments en rotation (four, frigo, poubelles etc…)
– Assurer le suivi HACCP

DEBARASSAGE ET NETTOYAGE
– Tea time : réalisation des gâteaux maison
– Réapprovisionnement de l’Honesty bar
– Mise en place de la boisson d’accueil
– Mise en place de la carte Room Service

Profil recherché
– Excellent relationnel et bonne communication
– Capacité culinaire techniques
– Notion HACCP
– Resistance au stress et grande capacité de travail
– Très bon relationnel, une excellente communication
– Habilité et rapidité d’exécution
– Sens du détail
– Discrétion honnêteté
– Tenue impeccable (propre et repassée)
– Flexibilité et polyvalence
– Maitrise des langues étrangères, au minium l’anglais

Avantages
– Développement des compétences en service, gestion et organisation.
– Intégration dans une équipe dynamique et passionnée

Vos différences qui comptent

• Accueillir le client et l’installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office
• Notion HACCP