Serveur / Serveuse de banquet (H/F)
Nemours
Vos missions
Nous rechercherons pour l’un de nos clients spécialisé dans l’évènementiel trois serveurs(ses)
Vous aurez en charge :
– La mise en place de buffets chauds/froids et le garnissage
– Le service à table
– Service des boissons
– Débarrassage des tables
– Dressage des tables
– Satisfaction des clients
Missions à pourvoir selon le calendrier d’évènements. Poste basé dans le 77, Nemours et alentours. Les lieux dépendent des réceptions prévues
Vos différences qui comptent
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Découpe manuelle de fromage
- Accueillir le client et l’installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l’office
- Connaître les process d’ouverture et de fermeture de l’établissement
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
