Soutien aux activités cuisine et alimentation durable à la coco cantine

EN QUELQUES MOTS

Cuisine en binôme avec le⋅a référent⋅e cuisine, en lien avec les bénévoles (25% du temps) : préparation et service des repas, élaboration des menus, gestion approvisionnements…Récupération alimentaire et projet associatif (75%) : partenariats & réseau, logistique, communication…

VOTRE MISSION DE SERVICE CIVIQUE
Objectifs

Cette mission contribue à l’intérêt général en favorisant l’alimentation durable, la lutte contre le gaspillage et le lien social dans le quartier. Lae volontaire agit aux côtés de bénévoles et salarié•es pour sensibiliser, animer la vie associative & développer des actions solidaires.

Actions

En cuisine :

• Gestion des stocks alimentaires en fonction des menus élaborés;
• Réflexion sur les enjeux économiques;
• Animer l’équipe joyeusement, aider à l’utilisation sérieuse de la cuisine;
• Pédagogie alimentaire (notamment auprès des bénévoles);
• Gestion du rangement, de l’organisation et de la sécurité de la salle de repas (respect normes HACCP);
• Organisation et participation aux prestations extérieures (logistique, cuisine, facturation);

Hors cuisine :

• Communication & pédagogie sur l’anti-gaspi auprès du public, des partenaires, et des membres de l’asso;
• Partenariats et réseau de récupération alimentaire : présenter l’association pour générer des possibilités de collaboration en accord avec le projet associatif, suivi des partenariats existants;
• Logistique : Organisation et transformation de récups pour le stock;
• Participation au projet associatif : amélioration des outils d’évaluation des activités et de l’organisation la structure, présence aux événements pertinents.

Capacité d’initiative

Nous sommes une petite structure, le projet est encore assez en montage, les initiatives en concertation avec toute l’équipe sont super bienvenues.

VOTRE ENVIRONNEMENT
Formations obligatoires proposées

Formations à discuter en fonction de ce qui semble pertinent par rapport aux besoins de l’équipe et à l’avenir de la personne en service civique.

Tutorat et accompagnement

Tutorat choisi en fonction du profil et des besoins de la personne en service civique (et des membres dispo dans l’équipe).